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ダーリンフルーツとダーウィンライフ

結婚後、 ダーリンにお願いしたことは: 毎朝、フルーツジュースをつくってほしい! 日々のジュースについてと ジュースで始まる日々とごはんについて のブログ

金曜日の晩御飯 エミーリア風ラザーニア

金曜日の晩御飯

昨年12月から、作りたかったけれど機会がなかったレシピを。

 

ダーリンリクエストの、ボッコンチーニが美味しいスープ。

結構、手間かかってます。

たっぷりのバターで玉ねぎ、セロリ、にんじん各2つを炒め、

オーブンで40分焼いておいたトマト1kgと、ミニトマト

トマト缶、トマトピュレ、を入れ

ぐつぐつ温めたら、ジューサーにかけます。

ボッコンチーニはフライパンで全体を温めてから、スープに入れました。

う~ん、美味しい。トマト好きに嬉しい。2017年の定番スープになる予感。

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こちらが、作りたかったラザーニア。

トマトソース、ボローニャソース、ペシャメルソースをつくって、

パスタと、ゴーダチーズと、重ねました。

1日でトマト缶を4缶も使ったのです。生のトマトも1kg以上。

うーん美味しい。トマト尽くし。

最近肌の調子がいいのは、トマトのおかげかも?!

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