ダーリンフルーツとダーウィンライフ

結婚後、 ダーリンにお願いしたことは: 毎朝、フルーツジュースをつくってほしい! 日々のジュースについてと ジュースで始まる日々とごはんについて のブログ

昨日の晩御飯 豚肩肉の赤ワインと味噌煮込み

昨日の晩御飯

豚肩肉の赤ワインと味噌煮込み

クリスマスカラーのスイカサラダ

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度々作ってきたこのお料理ですが、

いつもお肉が縮んで小さくなってしまうのが良くなかった。

今日はお肉を大きめに切って、しっかり全面焼きしました。

それから、香りの強いSHIRAZワインが残っていたのを使ったら

そうしたら、

ダーリンに、「歴代一位の晩御飯」

(これまでに作った晩御飯で一番おいしい!)

と言ってもらえて嬉しかったです^^

 

前日もローストビーフでお肉だったので

ソースは粉を使わず、煮汁をそのままで軽めに。

ダーリンは四切れぺろりと食べました。