ダーリンフルーツとダーウィンライフ

結婚後、 ダーリンにお願いしたことは: 毎朝、フルーツジュースをつくってほしい! 日々のジュースについてと ジュースで始まる日々とごはんについて のブログ

昨日の晩御飯「キヌアサラダと塩レモンに挑戦」

昨日の晩御飯は、スペアリブのリメイクパスタではなく、

新しいのが食べたい!というダーリンのリクエストさ★

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キヌア 買ってはおいたけれど使ったのは初めて!

もち米を小粒にしたみたいな歯ごたえと甘い味です。

キヌア、ロケット、トリュフの香りのサラミ、イチジク、ミニトマト、ボッコンチー二

ドレッシングは、粒マスタード、はちみつ、白ワインビネガー、塩胡椒

 

イチジクをサラダに使うのはもったいないような気もするけれど、

キヌアがお腹をふくらしてくれるので、小さいポーションで大丈夫!

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全然おいしそうに見えないけれど、塩レモンで味をつけたスナッパー

スナッパーは鯛の一種だそうです

オーガニックレモンを塩に漬けて約三週間、流行に後れて、塩レモン デビューしました 美味しい^^はまりそうです

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和洋関係なく・・・ひじき!

大豆の代わりは、ひよこ豆

これを、上のキヌアのサラダにちょっと混ぜると新しい美味しさでした

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