ダーリンフルーツとダーウィンライフ

結婚後、 ダーリンにお願いしたことは: 毎朝、フルーツジュースをつくってほしい! 日々のジュースについてと ジュースで始まる日々とごはんについて のブログ

昨日の晩御飯「鶏のカチャトーラ」

昨日の晩御飯は、ダーリンのリクエスト

鶏のカチャトーラ うっとりする白ワインの香り

鶏肉の中まで柔らかく味も染み込んでいます

材料はシンプルで、鶏肉をがりっと焼いて

ガーリック、玉ねぎを炒めた鍋に入れ、ブランデーでフランベ、

白ワインで煮込んでからトマト缶とオリーブを入れます。f:id:darlingfruits:20160701114205j:plain

MADE IN AUSTRALIAのブランデーを使いました

映画に出てくるような、四角い平べったい小瓶です わくわく

ブランデーってワインを蒸留してつくるんですね・・どうりで香りが良いわけだ!

ウイスキーより飲みやすそうだけど、ウイスキーは冷やして飲むのに対して

ブランデーは常温で飲むから、度数が高すぎて・・・

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こちらもMADE IN AUSTRALIAのチーズで

チリとパセリの入ったクリームチーズとオリーブオイルを合わせて

スノーピーと海老と

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