ダーリンフルーツとダーウィンライフ

結婚後、 ダーリンにお願いしたことは: 毎朝、フルーツジュースをつくってほしい! 日々のジュースについてと ジュースで始まる日々とごはんについて のブログ

昨日の夕飯「ポークスカッチフィレの味噌漬け焼き」

今日はお掃除が入る日なので

午前中から町へ出掛け、cafeでゆっくりしてから帰ってきました

午前中だと、暑いですが心地よい暑さでした

 

昨日の夕飯はポークスカッチフィレの味噌漬け焼き

照りが食欲をそそり、ダーリンからは「HIT!」と言っていただきました

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scotch fillet というのは、オーストラリアとニュージーランドでの

rib eye 上の方のあばら肉の呼び名だそうです

5㎝くらいの厚みで売っていた立派なお肉だったのですが

和風にしたくて、1/3の厚さにカット。